آموزش باریستا در بابل : رشد قابل توجه صنعت کافیشاپ در ایران، موجب افزایش نیاز به نیروی انسانی ماهر به ویژه باریستاهای حرفهای شده است.
به همین دلیل، آموزش این مهارت به یکی از مسیرهای پرتقاضا برای اشتغال در سطح کشور تبدیل شده و در شهرهایی نظیر بابل و تهران نیز مورد توجه قرار گرفته است.
این مطلب به تحلیل دورههای آموزش باریستا که در شهر بابل برگزار می شود و مقایسه کیفی آنها با دورههای موجود در شهرهای بزرگتر مانند تهران میپردازد.
یک قدم تا حرفه ای شدن با پرداخت اقساطی! برای مشاهده جزییات دوره کلیک کنید.
مشاهده دوره آموزش باریستاشهر بابل با وجود ظرفیتهای قابلتوجه، هنوز از نظر تعداد و سطح مراکز آموزش باریستا در موقعیت محدودی قرار دارد.
عمده آموزشگاههای این شهر، صرفاً دورههای مقدماتی را برگزار کرده و در ارائه آموزشهای تخصصی و کاربردی محدود هستند و با عنوان بهترین مرکز آموزش باریستا شناخته نمی شوند.
تهران اما با برخورداری از آموزشگاههای معتبر مانند گلکسی یونی، فضای آموزشی جامعتری را فراهم کرده است.
این آموزشگاه با تمرکز بر آموزش عملی، استفاده از تکنولوژی روز و ارائه پشتیبانیهای پس از دوره، انتخاب مناسبی برای هنرجویان شهرهای اطراف از جمله بابل به حساب میآید.
برای سهولت حضور هنرجویان بابلی در دوره تهران، آموزشگاه گلکسی یونی به هنرجویان عزیز بابلی خوابگاه نزدیک به آموزشگاه معرفی می کند تا در آن سکونت داشته باشند.
دورههای آموزش باریستا در بابل معمولاً شامل مباحث مقدماتی مانند آشنایی با انواع قهوه، نحوه کار با دستگاه اسپرسو و آموزش تهیه نوشیدنیهای پایه است.
این دورهها غالباً کوتاهمدت بوده و عمق کافی برای ورود به بازار کار حرفه ای را ندارند.
در مقایسه، دوره آموزش باریستا در تهران، بهویژه در آموزشگاه گلکسی یونی، سرفصلهای گستردهتری را پوشش میدهد.
این دورهها شامل شناخت تخصصی ارقام قهوه، شیوههای مختلف دمآوری، تکنیکهای پیشرفته لاته آرت، آشنایی با تنظیمات آسیاب، روشهای کاپینگ و ارزیابی حسی قهوه، و مدیریت کافیشاپ است.
این آموزش کامل باریستا میتواند تفاوت چشمگیری در کیفیت کار و درآمد آینده هنرجویان ایجاد کند.
کلاس آموزش باریستا حضوری در بابل برای ساکنین این شهر مزیت دسترسی آسان را دارد.
هنرجویان محلی میتوانند بدون نیاز به جابجایی و اقامت در شهر دیگر، در دورهها شرکت کنند.
اما محدودیتهایی مانند کمبود تجهیزات حرفه ای، تنوع کمتر دورهها و محدودیت در استادان متخصص وجود دارد.
آموزش باریستا قهوه در تهران مزایای متعددی دارد. آموزشگاه گلکسی یونی علاوه بر امکانات آموزشی پیشرفته، محیطی را فراهم میکند که هنرجویان با صنعت قهوه به شکل حرفه ای آشنا میشوند.
این آموزشگاه برای هنرجویان شهرستانی خوابگاه معرفی میکند که دغدغه اقامت را برطرف میسازد.
همچنین ارتباط با برندهای معتبر صنعت قهوه، امکان بازدید از کافیشاپهای مطرح و شرکت در رویدادهای تخصصی از دیگر مزایای دوره آموزش باریستا در تهران است.
دورههای آموزش کافی شاپ و باریستا در بابل برای افرادی مناسب است که به دنبال آشنایی مقدماتی با حرفه باریستایی هستند یا امکان سفر به شهرهای دیگر را ندارند.
این دورهها میتواند نقطه شروعی برای علاقهمندان به شغل باریستا باشد. اما برای افرادی که به دنبال آموزش حرفه ای باریستا و ورود جدی به این صنعت هستند، دورههای تخصصیتر در تهران گزینه مناسبتری است.
دورههای آموزش باریستا حرفه ای در تهران برای طیف گستردهای از متقاضیان طراحی شده است: علاقهمندان به راهاندازی کافیشاپ، افراد جویای شغل در صنعت هتلداری و گردشگری، علاقهمندان به صنعت قهوه و حتی باریستاهای با تجربه که قصد ارتقای مهارتهای خود را دارند.
در بابل، برخی آموزشگاهها مدارک داخلی آموزش باریستا و بارتندر ارائه میدهند که اعتبار محدودی دارند.
برای دریافت مدرک فنی حرفه ای، هنرجویان پس از گذراندن دوره آموزشی باید در آزمونهای سازمان فنی حرفه ای شرکت کنند.
این فرآیند معمولاً به صورت مستقیم توسط آموزشگاههای بابل پشتیبانی نمیشود.
آموزشگاه گلکسی یونی در تهران، مدارک معتبر داخلی ارائه میدهد و هنرجویان را برای شرکت در آزمونهای فنی حرفه ای آماده میکند.
پس از قبولی در دوره، هنرجویان با راهنمایی آموزشگاه میتوانند در سایت فنی حرفه ای ثبتنام کرده و در صورت قبولی در آزمون، مدرک رسمی فنی حرفه ای دریافت کنند.
علاوه بر این، امکان دریافت آموزش باریستا با مدرک بین المللی نیز در این آموزشگاه فراهم است که در بازار کار ارزش بالاتری دارد.
هزینه آموزش باریستا در بابل متغیر است، اما معمولاً به دلیل محدودیت امکانات و دورههای کوتاهتر، قیمت آموزش باریستا نسبت به تهران کمتر است.
با این حال، باید توجه داشت که در انتخاب دوره آموزشی، نسبت کیفیت به هزینه اهمیت بیشتری از قیمت مطلق دارد.
در تهران، قیمت دوره آموزش باریستا با توجه به سطح، مدت و امکانات متفاوت است. آموزشگاه گلکسی یونی دورههای متنوعی با قیمتهای رقابتی ارائه میدهد.
اگرچه ممکن است هزینه اولیه بیشتر باشد، اما کیفیت آموزش، تجهیزات پیشرفته، و فرصتهای شغلی بهتر پس از دوره، این هزینه را توجیه میکند.
همچنین برای هنرجویان شهرستانی، امکان معرفی به خوابگاه میتواند هزینههای جانبی اقامت را کاهش دهد.
محدود بودن بازار کافیشاپ و عدم وجود برندهای مطرح در شهر بابل باعث شده تا فرصتهای شغلی برای باریستاها در این شهر در مقایسه با تهران کمتر باشد.
اما در تهران، به واسطه رونق بازار قهوه، موقعیتهای شغلی برای باریستاهای متخصص بسیار بیشتر است.
فارغالتحصیلان دوره آموزش شغل باریستا از آموزشگاههایی چون گلکسی یونی امکان اشتغال در حوزههای مختلف مانند کافیشاپهای زنجیرهای، هتلها و یا حتی مشاوره کسبوکارهای قهوه را دارند.
سطح حقوق این باریستاها نیز در تهران به مراتب بالاتر بوده و پتانسیل رشد شغلی قابلتوجهی در اختیار آنها قرار دارد.
1- آیا می توان با گذراندن دوره در بابل در شهرهای بزرگتر مشغول به کار شد؟
آموزش تخصصی قهوه و باریستا در بابل معمولاً استانداردهای لازم برای کار در کافیشاپهای سطح بالای تهران را تأمین نمیکند. برای فرصتهای شغلی بهتر، گذراندن دورههای حرفهایتر در تهران توصیه میشود.
2- مدت زمان آموزش باریستا شدن چقدر است؟
دورههای آموزشی در بابل معمولاً کوتاهمدت هستند، درحالیکه دورههای آموزش باریستا در تهران میتوانند تا چند ماه متغیر باشند.
3- آیا امکان یادگیری کافی شاپ و باریستا به صورت همزمان در بابل وجود دارد؟
در بابل این امکان محدود است، اما در تهران آموزشگاههایی مانند گلکسی یونی دورههای جامعی برای آموزش همزمان مدیریت کافیشاپ و مهارتهای باریستایی ارائه میدهند.
آموزش حضوری باریستا، فراتر از یادگیری تهیه نوشیدنیهای قهوه، دریچهای به دنیای حرفه ای صنعت هاسپیتالیتی است.
گرچه گذراندن دوره در شهر خود مانند بابل مزایایی دارد، اما برای کسانی که این حرفه را جدی میگیرند، سرمایهگذاری در یک دوره جامع و تخصصی در مراکز پیشرو مانند آموزشگاه گلکسی یونی در تهران میتواند تفاوت چشمگیری در مسیر شغلی ایجاد کند.
این آموزشگاه با فراهم کردن امکانات اقامتی برای هنرجویان شهرستانی، دسترسی به تجهیزات حرفه ای، اساتید مجرب و ارتباط با بازار کار، مسیر آموزش باریستا با مدرک معتبر را هموار میکند.
هنرجویانی که به دنبال تبدیل علاقه خود به قهوه به یک حرفه پردرآمد هستند، با انتخاب یک مرکز آموزشی معتبر در تهران، گام بلندی در مسیر موفقیت خود برمیدارند و فرصتهای شغلی گستردهتری پیش روی خود خواهند داشت.
شهرام شهیدی
نویسنده مقاله